요리 소개구매한 압력솥을 활용하기 위해 추천받은 돼지 등갈비와 김치를 이용해 김치찜을 하려 했지만, 압력솥이 작아 김치찜을 포기하고 고추장과 돼지기름을 활용한 조림이다. 오래걸리는 요리지만 조릴때 게임해도 맛있게 만들어지는 요리였다.재료 소개사진은 등갈비와 라드만 준비되었지만, 실제 필요한 것들은 더 있다. 바로 고추장, 미림, 간장이다. 간장은 필수는 아니지만 그냥 넣어봤는데 아무 영향 없는것 같다. 안넣어본건 안먹어봤다.방법 및 순서1. 등뼈를 다 세척해주자. 돼지고기는 살모넬라 때문에 씻으면 싱크대나 다른 곳으로 오염이 전파될 수 있어 잘 안씻지만, 뼈는 톱으로 자르며 생기는 뼈가루로 흐르는 물에 씻어주자. 2. 큰 압력솥이 있다면 압력솥에 해도 좋은데 그냥 큰 솥에 물이랑 뼈랑 넣고 중불로 끊..