대답해드리는게 인지상정

대충 요리집에 남은 것이 고기 밖에 없는데 다른 채소는 1인분이 없어 사기 꺼려진다면 당신에게 필요한 요리일 수 있다. 이번 요리는 카레를 곁들여 잡내와 간을 맞추어 맛있게 먹을 수 있는 방법이다.  오직 필요한 재료는 고기와 카레이다. 원래 간장도 남아 넣으려 했지만 본능이 막았다.  재료 알아보며 구매해 보기카레 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르나? 나는 오뚜기가 먼저 떠오르며 급식과 함께 안 좋은 추억이 있다. 하지만 늙은 몸을 생각하면 이 카레의 효능을 무시할 수 없어졌다. 카레의  항암, 항산화, 항염등 건강에 매우 좋은 효과가 있다고 한다.  오뚜기의 경우 백세카레에 강황이 더 많이 들어가 있어 건강하다 느껴진다. 하지만 가격 또한 비슷하게 올라 4인분 3800원 정도이다.   그래서 선택한 카레..

대충 요리 소개일본 가정식 요리로 삼겹살을 주 재료로 초벌로 마이야르 반응과 함께 물에 삶아 부드러우면서 감칠맛을 느낄 수 있는 요리이다. 하지만 주요 재료가 없다면 어떻게 할까? 기본과 가라를 적당히 섞어 맛있게 만들어보자 재료모으기먼저 삼겹살 같은 남은 목살을 구해보자 물론 구이용이지만 고기인 것이 중요하다. 목살치고 지방이 잘 분포해 있어 지방이 생명인 삼겹살 같이 사용할 것이다.팁으로 냉장 보관할 때 비닐로 덮어주면 좋은거 같다. 비닐로 덮힌 부분만 잘 살아 있다.  가장 먼저 마이야르를 위한 180도 이상의 지방부분을 구워주어야 한다.하지만 목살이므로 귀찮아서 생략 했다.  지금 현재 가진 재료를 소개 해보겠다.  가장 왼쪽 부터 타마리 간장, 진간장, 미림 순이다.타마리 진간장은 일본 간장으로..

안녕하세영, 로사입니다.사실 저의 소소한 취미는 베이킹입니다.그래서 제가 종종 좋아하는 디저트를 만들곤 하는데요!이번엔 당근케이크를 타르트와 합치면 어떨까 해서당근타르트를 한 번 만들어 보았습니다.그럼 레시피 공유 스따뚜@우선타르트지 레시피와 안에 당근필링레시피는아래 영상을 참고했습니다.  1. 재료준비 (타르트팬 3호)## 저는 타르트팬 2호와 미니 타르트팬 사용했습니다.## 버터는 크럼블용 제외 실온상태 및 무염## 크럼블용 제외 모든 재료는 실온상태## 오븐 혹은 에어프라이어는 170도 예열 20분 이상 1) 타르트 반죽 (파트슈크레)박력분 105g, 설탕 42g , 버터 50g , 소금 1g, 계란 21g 2) 당근반죽 중력분 50g, 베이킹파우더 1.5t, 시나몬 1.5t, 소금 1g, 머스코바..

안녕하세영, 로사입니다.사실 저의 소소한 취미는 유튜브 보고 베이킹레시피를 따라 만드는 거예요.여러분 "쿠킹트리"라는 유튜버를 아시나요?제가 처음으로 접한 베이킹 유투버인데,아이디어가 얼마나 다양하신지항상 따라 만들어보고 싶었어요!사과쿠키는 그중 하나인데,기록 겸 한 번 글을 시작해 보겠습니다!그럼 스따뚜@(이거 만들어본 게 홈베이킹 초창기 때라서퀄리티가 어질어질한 점 참고부탁드립니다.)https://www.youtube.com/watch?v=42dtSYIBkYc=쿠킹트리님 레시피 참고했습니다.= 1. 재료준비 (18개 분량)#모든 재료는 상온에 두고 사용할 것#오븐 170도에서 20분 이상 예열 1) 쿠키반죽 무염버터 150g, 슈가파우더 120g, 소금 1g, 달걀 40g, 바닐라익스트랙 2g, 박력..

안녕하세영, 로사입니다.오늘은 [ 아몬드 초콜릿쿠키 ] 레시피를 갖고 왔어요!이번 레시피는 아몬드가 박힌 바사삭한 식감의 쿠키입니다."아망디오 쇼콜라"라는 명칭이 있지만 쉽게 아몬드 초콜릿쿠키로 제목을 지어봤습니다.  그럼 베이킹 스따뚜@오늘 리뷰할 레시피는 "자도르"님의 [ 아망디오 쇼콜라 ]입니다.홈베이킹을 한다 하시는 분들은 자도르님을 모를 수가 없을 정도로 유명하신 분인데요,하나하나 정말 상세하게 알려주기 때문에 다른 영상들도 처음부터 끝까지 시청하는 것을 추천드릴게요.(베이킹 기본 지식 쌓는데 도움이 많이 됨.)https://www.youtube.com/watch?v=6jH7VAy3CtA&t=42s시작 전 준비할 것모든 재료는 상온에 두고 사용할 것 (차가우면 X) 오븐 혹은 에어프라이어 180..