知/잡지식 21

악몽이 현실이 되는 날: 복서 이야기

악몽이 현실로1947년 6월 24일, 클리블랜드의 관중들은 웰터급 세계 챔피언십 경기를 보기 위해 모였습니다. 이 날의 경기는 권투 역사에 길이 남을 사건이 될 것이었지만, 아무도 그 비극적인 결말을 예견하지 못했습니다. Sugar Ray Robinson과 Jimmy Doyle의 경기는 단순한 승부가 아닌, 악몽과 현실이 교차하는 순간을 연출했습니다. 경기 전의 불길한 악몽Sugar Ray Robinson은 경기를 앞두고 매우 불안한 악몽을 꾸었습니다. 악몽 속에서 그는 Jimmy Doyle을 상대로 싸우며, 왼손 훅으로 Doyle을 강타했습니다. 악몽 속의 Doyle은 링에 쓰러져 움직이지 않았고, Robinson은 공포에 휩싸여 "Jimmy, 일어나라!"고 외쳤지만, Doyle은 끝내 일어나지 않았습..

知/잡지식 2024.11.23

왜 쌀은 배를 침몰시킬 수 있는가?

컨테이너 선보다 위험할 수 있는 곡물 운반선?흔히들 생각하는 것이 높이 쌓여있는 컨테이너를 보고 무게중심의 상승으로 배의 안정성이 불안할 수 있지만, 화물의 배치를 통해 안전할 때 까지 잘 쌓아 안전하다. 하지만 곡물 운반선의 경우 곡물을 배 안에 담아 운반하는데 높이 쌓지도 않는데 왜 위험할까? 곡물의 안식각곡물을 배에 부으면 자연스럽게 쌓이는 각도를 안식각이라고 한다. 물론 배에 적재시 평평하고 가득 채워 출발할 것이다.하지만 운행 중 진동으로 인해 곡물의 부피가 압축된다.이때 안식각으로 인해 곡물이 다시 원상태로 안오고 기울어져 무게중심의 이동으로 복원력이 떨어지는 문제가 발생한다.여러 해결 방법이 있다. 각 모서리에 공간을 줄여 무게 중심의 이동이 덜 이동시킬 수 있으나 화물 적재량이 손해보는 것..

知/잡지식 2024.11.22

햅쌀이 맛있는 이유. 햅쌀, 멥(맵)쌀, 찹쌀의 차이.

우리끼리 얘기하다 햅쌀이 맛있는 이유에 대해 찾아보게 되었다.사실 티스토리 챌린지를 하기 위해 글감을 찾는 중에마자용이 작은 공을 쏘아 올렸다.왜인지 모두 덤벼들어서 그 이유를 찾게 됐다.간단히 결론부터 얘기하자면 햅쌀 : 그 해에 새로 난 쌀.그래서 맛있는 거임. 오래되지 않아서. 그러면 그다음 질문은,새로 난 쌀이 왜 맛있는가?왜 오래된 쌀은 맛이 없는가? 자.인터넷을 뒤지고 뒤져서 찾게 된 좀 더 정확한 이유는 아래와 같다.주로 쌀알 거죽에 있는 기름 성분이 공기 중에 있는 산소와 결합하여 산화작용이 일어남으로써 성분이 변화하여,우리가 먹을 때 맛있다고 느끼는 성분이 줄어들고 맛이 없다고 느끼는 성분이 늘어난다.이게 보다 정확한 결론. 아래는 이에 대한 설명이다.일단 쌀의 구조와 영양성분을 확인하자..

知/잡지식 2024.11.11

갈매기에게 새우깡을 줘도 될까.

최근에 서해를 갔다 왔다.춘장대 해수욕장인데 나중에 포스트 하겠다.조용한데 사람들이 아예 없지는 않아서 더 좋았다.사람보다 갈매기가 더 많기는 했다.(사람보다 갈매기가 많은)바닷가에 왔고,편의점이 가까웠다.당연히 손이 가요 손이 갔다.그렇게 구매한 새우깡을 까서 던져주기 시작하니마치 내가 키우는 것처럼 온갖 곳에서 갈매기가 날아들기 시작했다.옆에서 쳐다보는 아기들에게 우쭐한 맘이 들면서"나는 이제 이런 거 내가 사서 한다~ 누구한테 조르거나 부탁하지 않아도 된다~"신나게 던져줬다.시간이 흐름에 따라 춘장대에서의 추억이 잊혀지다가갑자기 번뜩갈매기에게 새우깡을 줘도 되는 건가?갈매기가 새우깡을 먹어도 되는 건가?라는 의문이 들었다.그래서 이 글을 쓰기 시작한다.블로그를 시작한 뒤로는 쓰잘데기 없는 잡생각이 ..

知/잡지식 2024.11.10

[다이소 캡슐커피] 스웬 아라비카 다크 블렌드 캡슐커피 리뷰

커피 리뷰 평소에 먹던 캡슐커피가 떨어져 다이소에 들른 겸 커피가 보여 구매해 보았다. 평소에 먹던 던킨 에스프레소는 쿠팡에서 여러 번 구매할 정도로 좋아한다. 그 이유는 바로 향에 있다. 온 집에 퍼지는 커피 향이 커피를 마시기 전 기대되며 마치 다크초콜릿을 떠올리게 만드는 커피캡슐이었다. 다이소는 저번에 한번 실패를 했지만 그건 신맛을 싫어하는 입장에서 신맛을 골랐기 때문이었는데, 이번에는 제대로 쓴맛을 표현해 줄 이름도 다크블렌드 커피이다. 스웬 아라비카 뭐시기는 모르겠다. 하지만 나에게 중요한 커피의 향과 맛을 이야기해보겠다. 먼저 에스프레소를 즐겨마시는 사람으로 쓴 맛은 잘 느끼지 못한다. 진한 향으로부터 나오는 그 맛에 집중하게 된다.일단 던킨의 경우 딱 다크초콜릿과 진짜 뇌 속에 박혀있는 커..

知/잡지식 2024.11.07