대답해드리는게 인지상정

안녕하세영, 로사입니다.홈베이킹을 좀 더 잘하고 싶은 마음으로 쓰게 된 글,베이킹하다 생기는 궁금증을 풀어보고자오늘도 한 가지의 의문점을 갖고 왔습니다.그럼 오늘도 스따뚜@베이킹하다 보면생각보다 설탕이 많이 들어가던데,대체당이 많아진 요즘,설탕을 빼고 대체당으로만 만들면 안 되나요? 1)  설탕 이란..?당을 정제해서 만든 천연 감미료입니다.흔히들 말하는 정제당이라고 하죠.크게 설탕종류에 백설탕, 갈색설탕, 흑설탕 이렇게 있습니다.보통 사람인식에 백설탕이 제일 안 좋으니 갈색설탕이나 흑설탕을 구매하시는 분들도 계실 거예요.하지만 만드는 방식만 다르고 결국 영양이나 칼로리면에서는 크게 차이점이 없다고 합니다. 2)  설탕이 베이킹에서 하는 역할 홈베이킹을 하시다 보면 생각보다 설탕이 많이 들어감을 알 수 ..

공주 김탕피탕 별점 : 10/10김피탕. 미쳤다. 김피탕 가격커플미니소중대2만 1천2만 3천2만 5천3만 2천3만 5천 김피탕 먹고 왔습니다.사실 2주 전에 먹었는데,또 먹고 싶어서 갔다 왔어요.매우 이례적인 일입니다.상호명 : 김탕피탕주소 : 충남 공주시 한적2길 41-11 https://naver.me/501o0z5n 피탕김탕 : 네이버방문자리뷰 2,196 · 블로그리뷰 1,329m.place.naver.com  일단, 김탕피탕 가게 바로 앞에 주차장이 있어요.주차 걱정도 안 해도 됩니다!  아침부터 회사 동료들로 원정대 모아서퇴근하자마자 바로 달려갔더니~!수요일이라 그런지 테이블이 많이 차있지는 않았어요.저번에 갔을 때는 금요일이었고,또 7시쯤 도착해서 그런지저희가 대기 없는 마지막 테이블이었거든..

안녕하세영, 로사입니다.유튜브나 책을 보고 베이킹하다 보면1 다음에 2가 아니라, 2 다음에 1을 넣으면 안 되나?이거 대신 저거 사용하면 안 되나?영상(사진)에 보이는 반죽상태와 내 반죽상태가 왜 다른 거지?등등이런 의문이 든 적이 있지 않나요?? 그래서 저도 공부하면서 기록용으로이 글을 필두로 기록해보려고 합니다. 그럼 오늘의 주제 스따뚜@밀가루를 넣으라는 건 알겠는데,강력분/중력분/박력분..??차이가 뭐죠?1)  강력분 / 중력분 / 박력분  무슨 차이인지 궁금하신 적이 있으신가요?간단하게 이야기를 하자면, 글루텐이 얼마만큼 들어있냐에 따라 나누어집니다.글루텐 양이 많은 순으로 강력분 > 중력분 > 박력분 이렇게 나뉘는 거죠. 2)  글루텐 이란?글루텐(gluten)은 밀, 보리, 호밀, 귀리 등의..

안녕하세영, 로사입니다.오늘은 [ 아몬드 초콜릿쿠키 ] 레시피를 갖고 왔어요!이번 레시피는 아몬드가 박힌 바사삭한 식감의 쿠키입니다."아망디오 쇼콜라"라는 명칭이 있지만 쉽게 아몬드 초콜릿쿠키로 제목을 지어봤습니다.  그럼 베이킹 스따뚜@오늘 리뷰할 레시피는 "자도르"님의 [ 아망디오 쇼콜라 ]입니다.홈베이킹을 한다 하시는 분들은 자도르님을 모를 수가 없을 정도로 유명하신 분인데요,하나하나 정말 상세하게 알려주기 때문에 다른 영상들도 처음부터 끝까지 시청하는 것을 추천드릴게요.(베이킹 기본 지식 쌓는데 도움이 많이 됨.)https://www.youtube.com/watch?v=6jH7VAy3CtA&t=42s시작 전 준비할 것모든 재료는 상온에 두고 사용할 것 (차가우면 X) 오븐 혹은 에어프라이어 180..

운동 후 늦은 저녁지난 번에는 운동 끝나고 몸이 너무 고되어 마트탐방을 잊어버렸지만 오늘은 아니다.분명 수산물 코너에서 회덮밥용 재료랑 초밥이랑 회랑 여러 가지 세일 하는 것을 봤다.운동 끝나자마자 ㄱㄱ롯데마트에는 힘빠지는 롯데마트 로고송이 흘러나온다. 묘하게 중독성 있음..https://youtu.be/9od3GzolEzg오 롯데마트 오 롯데마트 신나게~ 새롭게~오 롯데마트 오 롯데마트 눈부시게 다가와~ 나처럼 마감세일을 노리는 것인지 6시보다 8시에 사람이 더 많았다. ㅋㅋ그리고 위치를 봐놨던 수산물 코너에 도착했을 땐...사실 회덮밥이 먹고싶었는데 이미 다 나갔더라.연어필렛(350g, 만원정도)과 생연어 초밥 중에서 꽤 고민했다.연어초밥은 탄수화물 비율이 너무 많고 연어필렛은 썰어먹기가 귀찮다.연어..